忽然,想去潮州了

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忽然,想去潮州了

 在广东这片腹地上,有一群亲切可爱的人儿,淳朴的文化让他们懂得勤奋拼搏,热情好客是他们的代名词,人们都喜欢称他们为:胶几人。



大概所有人对潮汕地区的印象,都来自于几句脍炙人口的潮汕方言,亦或是十里飘香的潮汕小吃,却不知道的是,潮汕大地的发源地,竟然藏着这么一处让人惊喜的小城,温柔而让人心生向往。

是的,它就是潮州。


曾经以为车水马龙和灯红酒绿,才是一座城市的代名词。然而来到潮州,古老斑驳的青石板街,小巷两旁的烟火排挡,惬意的江畔栈道,似乎褪去了城市应有的繁华模样,却拥有着独一无二的,属于潮州的人间烟火气。


卤味飘香的狮头鹅,油花滋啦的炸虾,酸辣可口的腌蟹,形态各异的糕粿,潮汕美食出了名的捕获人心。所有味蕾上的因子,都是潮州给予人们,温暖而迷人的独家味道。



广济桥
Chaozhou


“到潮不到桥,枉自走一遭”。


守护这座潮州古城的,不是气宇轩昂的宫殿,也不是雄伟壮观的城郭,而是这一座历经风雨洗刷,却依旧屹立的湘子桥。也许看起来朴素无奇,但它却留存了潮州这片腹地上的千古记忆。


在千百年的岁月长河里,湘子桥陪伴了潮州走过风雨变迁,承载着潮汕大地无数年华缩影的它,在韩江上犹如一条石壁彩虹,温柔而又多情地守护着这座城市。


青石板铺就的桥面,亭台间的匾额有些许年代的味道。走在桥上,伴着习习江风,楼宇间还有当地人制作的手工艺品展示,仿佛走过时间长廊,与记忆交织。


而这座桥最有魅力的,便是中间连接处,这十八梭船串联而成的桥身。


偶有大船经过时,十八梭船便会分离,不得不佩服人类智慧的伟大,壮观有趣的场景,也成为了潮州最著名的风景。很多游客都闻名而来,只为看看这场“过河拆桥”的戏码。

交通:位于潮州市古城墙东门外,步行即可到达。

门票:普通票:20人民币

开放时间:10:00-17:15 (1月1日-12月31日 周一-周五)09:00-17:15 (1月1日-12月31日 周六-周日,节假日)



牌坊街
Chaozhou

古色古香的潮州风情,有一部分是牌坊街给的。这里是很多潮州子弟的儿时回忆,有别于其他繁华都市的小城风光,都在这里一览无遗。


牌坊街就在湘子桥末端,下桥便可以看到。22座精心雕刻的牌坊,仿佛一位位满腹经纶的书生,为世人讲述着属于潮州的文味百态。


牌坊街两旁的骑楼保留着原来的风貌,石柱上爬满的青苔记录着碎叶,骑楼走廊下戏耍的孩童,飘香的小食店里传来声声潮剧,也许这里不贩卖商品,只卖这一道道人间烟火气。


更喜欢的是这里特有的茶楼,老人们摇着蒲扇,哼着小调,袅袅生烟的炉灶,仿佛尘世与这里无关,时间为这里关上了门,留下了时光里最美的痕迹。


夜幕降临,华灯初上,吃饱饭足后在这里散步,暖黄的灯光照着安静的街道,古城披上柔情的背囊,肆意地倾泻着属于它的小城风光。

交通:潮州汽车总站乘坐12路过5站 , 在南桥市场站下车。

门票:免费

开放时间:全天



潮州西湖公园
Chaozhou

杭州的西湖闻名天下, 而潮州这个小西湖,也是不能错过的风景。夏天的潮州是西湖最美的季节,盛夏的杨柳正长得茂盛,湖边的微风让燥热不再。


踏青和休闲的好去处莫过于此,带上野餐的道具,在这里任意地享受你的午后时光。


而周末的这里就变成了孩子的天下,尽情在草坪上追逐打闹,山水间呼吸新鲜空气,绿荫青水也变得起来。

门票:免费

开放时间:08:00-22:00;停止入场时间:22:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)



韩愈纪念馆
Chaozhou

潮州的历史里,韩愈的地位绝对是不可撼动的。这片土地上留下了太多他的足迹,而韩文公祠,就记录下韩愈的丰功伟绩。来到潮州的人们,都会留下时间,好好地看看这里。


韩文公祠也可以俯瞰广济桥,似乎是为了向韩愈展示,这一切的变迁美好,都是有他一份功劳。



开元寺
Chaozhou

如果说去上海不能错过静安寺,厦门不能错过南普陀,那么来到潮州,一定要去开元寺看看。潮汕文化一直对信仰有着传统的保留,每到初一十五,到寺庙上香的人儿便会络绎不绝,祈求风调雨顺。


开元寺保留了唐代时期的格局,在后面的朝代里历经几番修葺,金碧辉煌的庙堂,显得庄重雄伟。大气精致的大堂里佛经阵阵,虔诚的香火化作袅袅轻烟,把人们的祝福都送到远方。

门票:免费

开放时间:08:00-16:30 (1月1日-12月31日 周一-周日)

tips:如遇大型活动会关闭,具体以景区公示为准。



凤凰天池
Chaozhou

也许是上天眷恋这片土地,在无数文化和历史的交融下,潮州的底蕴变得丰富而又深沉。而上天也毫不吝啬地在这里留下山水的美好,给予了凤城最美好的自然风光。


凤凰天池远离城市,贪心地拥有着整座山的怀抱,不高的山峰却已然是潮州的最高处。情人喜欢在这里拥抱,等待黄昏的袭来,和这个城市一起陷入,欢腾的夜幕。


有很多摄影爱好者喜欢来到这里,架起长枪短炮,记录下星星点点,也可以好好地看一眼,这座温柔而多情的小城。


而谁人都知道,潮州的美食,远远比它的风景更出名。

蚝烙煎
Chaozhou


作为潮州最有名的传统小吃,来到潮州一定要吃一次正宗的蚝烙煎,每次吃都让人意犹未尽,久久回味。


采用新鲜珠蚝,外皮煎得酥脆,里面的蚝肉却保留鲜嫩多汁,再撒点香菜,闻之蚝香扑鼻,尝之酥而不硬,脆而不软。



炒糕粿
Chaozhou

潮汕地区的糕粿类食物闻名中国,各种米制品都可以在民间变得美味,而炒糕粿就是其中一道。


糕粿是用优质白米浆蒸熟后切成均匀小块,加入鱼露和红甜鼓油调匀小炒,外酥内嫩,鲜香微甜,仿佛味蕾为之跳动,每次吃都是惊喜。


鸭母捻
Chaozhou

潮州的小吃就如同这里的人情一样,甜进心里。


鸭母捻是一种有馅的糯米粉制汤圆,红豆和绿豆的清甜,掺进芋泥的黏糯,熬煮出来的美好味道,伴着柔嫩甜滑的口感,让人无法自拔。



凤凰浮豆干
Chaozhou

潮州市凤凰镇闻名遐迩一道传统小吃,凡到凤凰玩的人,都要一尝而后快。


豆腐以凤凰山清甜可口的泉水和优质黄豆精致而成,品尝起来外焦内嫩,香脆可口,如果配些当地带薄荷味的“草仔”味道更佳。



潮州牛肉丸
Chaozhou

也许就是牛肉火锅的热潮兴起,才会让那么多人对潮州兴致勃勃。


潮州牛肉丸以弹劲胜似乒乓球而闻名天下,鲜嫩的肉质和润滑的口感,在滚烫的牛骨汤里翻滚着,香脆的味道让人更加着迷。



潮州卤味
Chaozhou

都说潮州卤味甲天下,吃过之后才明白的确名不虚传。


用红糖、酱油、南姜、桂皮等熬制出的卤料,鹅肉浸泡在里面充分地渗入,味道馥郁醇厚,柔韧适口,用卤汤微琳一下,味道更佳。


古楼巷尾的穿堂风,湘子桥下江水潺潺,远山上飞鸟吱喳,这一切的一切,都属于这座,温情又赋有浪漫因子,拥有岭南美景美味的绝美凤城。

忽然,想去潮州了。


 

分类:旅游攻略
标签: 潮州旅游攻略

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